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¿Están los estadounidenses a punto de volverse locos por las nueces pecán?
Nuevas investigaciones sugieren que uno de los frutos secos con mayor capacidad antioxidante, la nuez pecán, puede ser mejor para la salud de lo que creíamos.
Comprobando los beneficios de la nuez pecán para la salud humana
La particular combinación de ácidos grasos insaturados, fitoesteroles, fibras y flavonoides hacen que la nuez pecán sea un super-alimento para el corazón humano. Cuatro estudios clínicos enfocados en el consumo de la nuez pecán y su relación con la salud cardiovascular acaban de ser publicados. Accedé a los artículos de investigación.
Crearon un dulce de leche "saludable" en base a aceite de nuez pecán
Desarrollado por investigadores de la Universidad de La Plata, dicen que tiene menos grasas y más antioxidantes que el común.
El dulce de leche, es...